写真映え100%なのに超簡単！洋風豚レモン炊き込みご飯

こんにちは！ぱかちゃんです。

今日は、まいたけを安く購入出来たので、前々から作りたいと思っていた炊き込みご飯にしてみました♪

こちらのレシピをアレンジさせていただきましたm(_ _)m

・お米…2合
(水は炊飯器の2合のところまで)
・豚バラ肉…100g
・まいたけ…1袋
・レモン…1個

調味料コレだけ！
・しょう油…大さじ2
・酒…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…適当。（笑）

私は今回はハーブソルトを使いました。

ちなみに、豚バラ肉だと脂がかなりありますので、ヘルシーにアレンジされたい方は鶏肉でも間違いなく美味しいと思います。

または、作って見た感じオリーブオイルを少し減らしても大丈夫かなという印象です。

キノコは、お好みで色々と変えても美味しそうですね！

レモンは、皮ごと使います。無農薬が安心ですね。

①お米を研いで、水を炊飯器の目盛りまで。

②まいたけ、をちぎって入れます。豚肉は1口大にカットして入れます。

③調味料ぶち込み

④レモン、半分に切ります。
半分は、輪切り。もう半分は、レモン汁にするために、搾ります！

⑤④のレモン汁を入れて、全体的に混ぜる。
輪切りレモンは上に並べます。
こんな感じ！

⑥あとは、炊飯器のスイッチを押すだけです！

完成〜！！！
レモンの輪切りは取り除き、軽くかき混ぜてください。

めっちゃおこげができました(^^)香ばしい！

日本の炊き込みご飯を想像すると予想外のお味となります。
甘くないです。レモンがかなり効いてます！さっぱり！

レモンを結構入れていますが酸っぱすぎることも無い！

まいたけの食感が楽しい♪

癖になる味でバクバク食べてしまいました（笑）

しかも写真が可愛いですよね！

めっちゃ簡単だったので、リピ確です。( ˙꒳˙ )

唯一の難点としては、あぶらっこすぎるかな〜という点。
恐らく豚バラ肉が原因かな？？

元レシピはベーコンでしたからね^^;（笑）

次は鶏肉で試してみたいです。

皆さんも良かったら試してみてくださいね！

好奇心の強いあるぱか